2008/08/17(Sun) 21:14
【かつお、鰹】
a bonito.
鰹節 dried bonito flakes.
世間で言うところの「お盆」
に入った最初の週末。
我々一行は車2台に分かれ、一路高知に向けて密かに西宮を出発した。
時間は夜中の1時。朝には高知に着く計算だ。
車はぐんぐんぐんぐんと調子良く明石海峡を渡っていく。
高知県に入る前にちょっと寄り道。
本日最初の目的地は香川県名産の「讃岐うどん」。
毎年ここだけは絶対に外せない。
超楽しみだ
朝4時。やっとこさ香川県高松市入り。
車を止めて、いつも行っている瓦町商店街のうどん屋さんに行ったのだが、なんと休み。
っちゅーか、既に4時を超えているので当然店は閉まっている。
ブラブラと商店街の中を探してみるが、他のうどん屋さんが営業している気配がない…
豚骨ラーメン屋や広島風お好み焼き屋は何軒かやっていたが、当然この場所でそんなモノを食べる気は毛頭ない。
ココロは完全にうどんモードになっているので、今はうどん以外ありえない。
そこで居酒屋のおばちゃん達に「まだやってるうどん屋さんない〜？」って聞いたら、「向こうに行ったらあるよ〜。」と心強い回答が！
商店街を抜けて左に曲がって真っ直ぐ行ったら「黒田屋」というお店があるという。
よっしゃよっしゃ
左に曲がってから真っ暗な道をみんなで歩いていたのだが、全くお店が見える気配がない。
心配になって再度ホテルの人に聞くと、もうすぐそこにある、と。
よっしゃよっしゃ（再）
はっけ〜ん
▼暗闇の中で圧倒的に力強く光る「うどん」の袖看板。
早速中に入って注文注文。超注文。
ワタクシはシンプルに「生醤油うどん＋掻揚げトッピング」を選択。
みなさんは「かまたま」や「ぶっかけ」など色々。
ん〜 いいですな〜
▼うどんがキラキラ光っています。コレで400円ぐらいです。安い！
フト、何かを思い出す。
あれ？このお店、前に１回来たことあるぞ。いや、絶対知ってる。
よくよく周りを見てみると、お店の造りまでハッキリと覚えていた。
いつやったっけなぁ〜？
毎年高知に行ってる時に立ち寄るお店は今日閉まってたうどん屋さんだしなぁ〜
おそらく高校の時に旅行で来た時かな、と思ったけど一緒にいたムラムラもこのお店を覚えている様子。
となると、やはり高知巡業の時にたまたま立ち寄ったのかな…
まぁいいや。美味しいし。どっちでもいい。
お店の中に「おでん」
が置いてある。
こういうシンプルさは良いなぁ。
種類は少ないが、一つ一つのタネが異常に大きい。
勝手に取って勝手に皿に盛って勝手に食べるシステムだ。
▼横に置いてあるカラシ＆味噌も絶妙な味だった。
▼選択したのは厚揚げ＆こんにゃく
お腹が満たされたので、このまま一気に高知道をぶっ放す。
目指すは高知県中土佐町の黒潮工房。
ここも毎年行ってる所で、絶品の鰹のタタキが食べられるのだ。
目の前でデモをやってくれるし、ロケーションも良い。
朝7時半、黒潮工房に到着。ここで東京組の白VOXYと合流。
事前に調べてきた情報によると、ここは朝8時に営業開始予定。
さささっと鰹を食べた後は、速効で四万十川に行く予定。
気温がドンドン上がっているので、早く川に飛び込みたいものである。
▼黒潮工房外観 天気が良いね〜
▼黒潮工房の裏手 下には久礼漁港が見えます。
ぬぁにぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ〜
ここで思わぬアクシデント発生
なんと、「お食事は10時半から」と看板に記載しています。
悲惨です…
▼マジで？マジで？なんとかならない？
今は7時半。食事の時間まであと3時間もあります。
取りあえず寝る事にする。
当然、ほとんど寝てないので寝る事には大賛成だ。
でもエンジンを切って車の中で寝るので、当然の事ながら暑い。
汗ダクで起きる。ビッショビショ。
自分自身、結構寝た感じはしたのだが、時計を見ると30分程度しか寝ていない。
ここで寝るのはもう無理だ。サウナの中にいてるより辛い感じがする。
フト横を見ると、とても気持ち良く寝ている人がいる。
スゴイネアナタ…
外をフラフラ歩いて寝床を探す。
夏の強い日差しの中、寝るのに最適な場所は見当たらず、結局、黒潮工房下にある大きなベンチの上にゴロンと転がる。
ここも暑いけど、さっきの車の中よりは全然マシだ。
そろそろ寝付けそうな時、「ちょっとアンタ、ちょっとアンタっ！」と、
どこからかオバチャンらしき人の声が聞こえる。
ビックリして飛び起きると、黒潮工房の人が来ていた。
「そこは暑いからウチのとこにある日陰のテーブル使っていいよ〜」と、
嬉しいお言葉が。
おぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ〜
日陰になるといきなり涼しいぞ。風がとても気持ち良い。感謝感謝。
10時半に近づくにつけ、いよいよ鰹をさばき始める模様。
いよいよだ。
▼丁寧に綺麗に5枚におろしていく。
▼新鮮なカツオ君
▼焼くぜ焼くぜ〜 どんどん焼くぜ〜 藁でワラワラ焼くぜ〜
待ちに待った鰹のタタキ。当然おいしい。おいしくない訳ない。
ここの鰹は他のより大きい。
このご時勢、どこのスーパーでもパックで売っているのだが、やっぱりこういう場所で食べると味もひとしお。
最強だ
▼ニンニクと生姜がポイントです。
▼更にドンっと
どんな物でも食べる環境が一番大事だと思う。
その中で、ここのロケーションは最高だぜっ！！！
◇番外編◇
毎年お盆にこの場所に来ているのだが、初めて知った事がある。
「はらんぼ」。（＝鰹の腹皮。新鮮な鰹の腹の部分。）
いわゆる「トロ」部分のこと。
▼1匹の鰹から1枚しかとれない貴重な逸品です。
▼最高に美味しいが、とても塩辛い。この「ばらんぼ」でBEER
をクピっと。
さて、いよいよ最後の清流「四万十川」に向けて出発です。
正にココロオドル心境なのです。
この後、≪四万十川編≫≪平野海岸編≫と続く予定です。
四国高知県の旅は3部作でお届け致します。
a bonito.
鰹節 dried bonito flakes.
世間で言うところの「お盆」
に入った最初の週末。
我々一行は車2台に分かれ、一路高知に向けて密かに西宮を出発した。
時間は夜中の1時。朝には高知に着く計算だ。
車はぐんぐんぐんぐんと調子良く明石海峡を渡っていく。
高知県に入る前にちょっと寄り道。
本日最初の目的地は香川県名産の「讃岐うどん」。
毎年ここだけは絶対に外せない。
超楽しみだ
朝4時。やっとこさ香川県高松市入り。
車を止めて、いつも行っている瓦町商店街のうどん屋さんに行ったのだが、なんと休み。
っちゅーか、既に4時を超えているので当然店は閉まっている。
ブラブラと商店街の中を探してみるが、他のうどん屋さんが営業している気配がない…
豚骨ラーメン屋や広島風お好み焼き屋は何軒かやっていたが、当然この場所でそんなモノを食べる気は毛頭ない。
ココロは完全にうどんモードになっているので、今はうどん以外ありえない。
そこで居酒屋のおばちゃん達に「まだやってるうどん屋さんない〜？」って聞いたら、「向こうに行ったらあるよ〜。」と心強い回答が！
商店街を抜けて左に曲がって真っ直ぐ行ったら「黒田屋」というお店があるという。
よっしゃよっしゃ
左に曲がってから真っ暗な道をみんなで歩いていたのだが、全くお店が見える気配がない。
心配になって再度ホテルの人に聞くと、もうすぐそこにある、と。
よっしゃよっしゃ（再）
はっけ〜ん
▼暗闇の中で圧倒的に力強く光る「うどん」の袖看板。
早速中に入って注文注文。超注文。
ワタクシはシンプルに「生醤油うどん＋掻揚げトッピング」を選択。
みなさんは「かまたま」や「ぶっかけ」など色々。
ん〜 いいですな〜
▼うどんがキラキラ光っています。コレで400円ぐらいです。安い！
フト、何かを思い出す。
あれ？このお店、前に１回来たことあるぞ。いや、絶対知ってる。
よくよく周りを見てみると、お店の造りまでハッキリと覚えていた。
いつやったっけなぁ〜？
毎年高知に行ってる時に立ち寄るお店は今日閉まってたうどん屋さんだしなぁ〜
おそらく高校の時に旅行で来た時かな、と思ったけど一緒にいたムラムラもこのお店を覚えている様子。
となると、やはり高知巡業の時にたまたま立ち寄ったのかな…
まぁいいや。美味しいし。どっちでもいい。
お店の中に「おでん」
が置いてある。
こういうシンプルさは良いなぁ。
種類は少ないが、一つ一つのタネが異常に大きい。
勝手に取って勝手に皿に盛って勝手に食べるシステムだ。
▼横に置いてあるカラシ＆味噌も絶妙な味だった。
▼選択したのは厚揚げ＆こんにゃく
お腹が満たされたので、このまま一気に高知道をぶっ放す。
目指すは高知県中土佐町の黒潮工房。
ここも毎年行ってる所で、絶品の鰹のタタキが食べられるのだ。
目の前でデモをやってくれるし、ロケーションも良い。
朝7時半、黒潮工房に到着。ここで東京組の白VOXYと合流。
事前に調べてきた情報によると、ここは朝8時に営業開始予定。
さささっと鰹を食べた後は、速効で四万十川に行く予定。
気温がドンドン上がっているので、早く川に飛び込みたいものである。
▼黒潮工房外観 天気が良いね〜
▼黒潮工房の裏手 下には久礼漁港が見えます。
ぬぁにぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ〜
ここで思わぬアクシデント発生
なんと、「お食事は10時半から」と看板に記載しています。
悲惨です…
▼マジで？マジで？なんとかならない？
今は7時半。食事の時間まであと3時間もあります。
取りあえず寝る事にする。
当然、ほとんど寝てないので寝る事には大賛成だ。
でもエンジンを切って車の中で寝るので、当然の事ながら暑い。
汗ダクで起きる。ビッショビショ。
自分自身、結構寝た感じはしたのだが、時計を見ると30分程度しか寝ていない。
ここで寝るのはもう無理だ。サウナの中にいてるより辛い感じがする。
フト横を見ると、とても気持ち良く寝ている人がいる。
スゴイネアナタ…
外をフラフラ歩いて寝床を探す。
夏の強い日差しの中、寝るのに最適な場所は見当たらず、結局、黒潮工房下にある大きなベンチの上にゴロンと転がる。
ここも暑いけど、さっきの車の中よりは全然マシだ。
そろそろ寝付けそうな時、「ちょっとアンタ、ちょっとアンタっ！」と、
どこからかオバチャンらしき人の声が聞こえる。
ビックリして飛び起きると、黒潮工房の人が来ていた。
「そこは暑いからウチのとこにある日陰のテーブル使っていいよ〜」と、
嬉しいお言葉が。
おぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ〜
日陰になるといきなり涼しいぞ。風がとても気持ち良い。感謝感謝。
10時半に近づくにつけ、いよいよ鰹をさばき始める模様。
いよいよだ。
▼丁寧に綺麗に5枚におろしていく。
▼新鮮なカツオ君
▼焼くぜ焼くぜ〜 どんどん焼くぜ〜 藁でワラワラ焼くぜ〜
待ちに待った鰹のタタキ。当然おいしい。おいしくない訳ない。
ここの鰹は他のより大きい。
このご時勢、どこのスーパーでもパックで売っているのだが、やっぱりこういう場所で食べると味もひとしお。
最強だ
▼ニンニクと生姜がポイントです。
▼更にドンっと
どんな物でも食べる環境が一番大事だと思う。
その中で、ここのロケーションは最高だぜっ！！！
◇番外編◇
毎年お盆にこの場所に来ているのだが、初めて知った事がある。
「はらんぼ」。（＝鰹の腹皮。新鮮な鰹の腹の部分。）
いわゆる「トロ」部分のこと。
▼1匹の鰹から1枚しかとれない貴重な逸品です。
▼最高に美味しいが、とても塩辛い。この「ばらんぼ」でBEER
をクピっと。
さて、いよいよ最後の清流「四万十川」に向けて出発です。
正にココロオドル心境なのです。
この後、≪四万十川編≫≪平野海岸編≫と続く予定です。
四国高知県の旅は3部作でお届け致します。
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